[rece] Le coccole dell'Amorosa - Sinalunga (Si) - (SI)
Category : Siena
Published by Max___string on 11/10/2006

MESSAGGIO IN GOOGLE GRUPPI ED EVENTUALE DISCUSSIONE


Dicono si torni sempre sul luogo del delitto.
Io avrei voluto tornare ai piaceri del passato decennio.
Molti mi avevano messo in guardia, ma preferivo pensare fossero invidiosi
del o profughi dal luogo di delizia.
Cosi' ho colto l'occasione di un incontro con vecchi amici esotici per un
pranzo
domenicale sopra le righe della scampagnata.
Il ristorante e' nella Locanda, nominatissimo Relais di indubbia bellezza.
Luogo quasi magico, restaurato con molto buon gusto e tenuto con grande
amore per l'edificio e la natura per quanto l'intorno lo consenta.
La sala e' piuttosto ampia, divisa da piccoli salti di livello in varie zone.
La cucina e' parzialmente a vista dalla zona d'ingresso al cui centro trionfa
un grande tavolo decorativo su cui suppongo venga sistemato il buffet nelle
stagioni piu' animate .
E' di piacevole effetto il contrasto fra le antiche strutture in pietra e
mattoni con l'eleganza sobria delle apparecchiature.
Alle 13 siamo i primi a prendere posto e fortunatamente il nostro comodo
tavolo ovale e' vicino ad una finestra che affaccia sulla bella corte piena
di luce. Gli altri tavoli sono per i nostri scopi troppo in penombra.
Il servizio e' gentile anche se non velocissimo e non sempre attento.
Insieme all'acqua arriva un piccolo deludente cestino di pane, grissini e
pezzetti di pizza bianca al rosmarino piuttosto secca.
Poi ci vengono offerte delle piccole crocchette di mozzarella in un piatto
di portata da cui attingere con le mani senza un piattino di appoggio.
Vagamente imbarazzante per l'ospite americana non adusa alle gocciolanti
acrobazie bollenti !
Scartiamo il menu' degustazione a 48 Euro che sembra ai miei ospiti
ridondante per un pranzo leggero in vista della guida al rientro.
Fra le sei proposte di antipasto scegliamo:
2 x Variazione di baccala' e stoccafisso - Due rondelline di polenta con
stocco insapore + due bastoncini di baccala' e zucchine fritte delicato +
belle guarniture Euro 26
1 x Pate' di capriolo e funghi porcini marinati - bella cosa per ogni
stagione Euro 14
Le altre alternative non attirano nessuno e quindi elenco solo:
Lonza di maiale affumicata e misticanza
Petto d'anatra in dolce-forte con misticanza e polenta fritta
Tortino di brise' con finferli e fonduta di pecorino
Antipasto di prosciutto, salumi toscani e crostini
I primi sono solo cinque:
1 x Risotto ai funghi porcini (minimo per due) - Mediocre piatto di cui e'
apprezzabile solo la quantita' Euro 25
1 x Torchietti allo stufato di lepre con crema di cavolo nero - Pasta e
stufato restano slegati nonostante ci si fosse potuti aspettare un
contributo del "cavolo" Euro 15
Ci sono anche:
Casoncelli di rape rosse ricotta affumicata e semi di papavero
Panzerotti di patate con ragout di manzo Chianino
Crema di patate al tartufo nero e ravioli al raschera
Sei secondi:
1 x Agnello in casseruola con spinaci e crema all'aglio - Carne dura e di
poco sapore aiutata solo a livello estetico dalle guarniture Euro 22
3 x Sella di coniglio farcita alle verdure e peperoncino ciliegia ripieno -
Finalmente un bel piatto in cui i peperoncini piccanti ripieni di acciuga
esaltano la carne bianca Euro 63
1 x Tasca di vitellone Chianino alla fiorentina - La descrizione era
allettante ma si e' risolto in un involtino con ripieno di verdurine Euro 22
Leggo anche:
Baccala' porri e patate
Spiedino di fegatelli di maiale nella rete ai fiori di finocchio con blinis
di patate
Bistecca alla fiorentina - certificata Chianina IGP (solo quando disponibile
E.70 x due)
1 x Insalata mista Euro 6
1 x Misto ricotta fresca e pecorino Crete Senesi - generoso e bello Euro 8
Ho dovuto chiedere io che rinfrescassero il cestino del pane
Dolci:
1 x tortino al cioccolato - gradevole e ben presentato Euro 9
2 x Sorbetto - In un canestrello di biscotto molto decorativo Euro16
1 x Mousse al Rovigiolo - Di cui non ricordo purtroppo il sapore decorativa
Euro 9
3 x Borgo Amorosa 99 - Di cui invece ricordo bene solo due bottiglie, ma
buon Sangiovese della casa, vinoso, profumato e di bel colore Euro 59.70
2 x acqua S. Elena Euro 3.40
5 x caffe' Euro 15
Offerta la piccola pasticceria tristissima
Peccato che non sempre al bello corrisponda il piu' buono, e quello che una
volta era anche una tappa di buona ristorazione con i precedenti chef, sia
diventato solo un ristorante d'albergo oggi.
Totale Euro 313.10

Locanda dell'Amorosa
Sinalunga (Siena) - 0577.677211 - www.amorosa.it
visitato Domenica 8 ottobre 2006
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Max____String
Se non spago almeno spaghetti