MESSAGGIO IN GOOGLE GRUPPI ED EVENTUALE DISCUSSIONE


E' impensabile pensare di recensire la Trattoria Arlati senza
prima scrivere del titolare, Leopoldo Arlati, appunto.

L'Arte dell'accoglienza, quella vera, quella con la A maiuscola,
quella che ti ricordi perche' quella volta sei stato davvero bene,
e' cosa rara.
E' una piacevole aspettativa nei locali stellati, un "obbligo" a
volte troppo formale nei ristoranti lussuosi, ma una fortuna da
ricercare con cura nei posti che rientrano in questa fascia di
prezzo.
Si, perche' anche se la cucina che viene proposta in via Nota e'
eseguita molto correttamente la vera star del locale e' Lui.
Difficilmente troverete altrove una persona cosi' gentile, capace,
affabile, che in ogni occasione vi fara' inevitabilmente sentire
al centro del mondo.
Leopoldo Arlati e' nipote di Luigi e Modesta Arlati, prima operai
della Pirelli, poi fondatori di quello che sara' un importante
punto di ristoro, a partire dal 1936, per i numerosi lavoratori
della zona industriale nord di Milano.
La svolta e' negli anni sessanta, quando a prendere le redini del
locale e' Mario, padre di Leopoldo. Grande appassionato d'arte,
sotto la sua gestione il ristorante diventa un crocevia di
pittori, scultori, creativi. E' sotto la sua gestione che le
sembianze diventano quelle che troviamo ancora oggi: sale
piccole, un po' barocche, luci discrete, arredamento eclettico.
La leggenda narra che proprio in questi anni numerosi artisti, a
volte improvvisati, regalassero un quadro in cambio di un piatto
caldo.
Ed e', ancora, sotto la sua guida che nel 1973 viene sistemato e
aperto il piano inferiore, lungo e stretto, con il palco in fondo
a sinistra, testimone delle performances di artisti storici
milanesi quali Battisti, gli Area, i Formula 3.

E poi venne Leopoldo.

La cucina, oggi come allora, propone piatti strettamente legati
alla tradizione milanese.
L'antipasto misto comprende salumi dop, animelle, fagioli con
cipolle, pate' fatto in casa.
Tra i piatti memorabili il croccante risotto al salto alla
milanese, la tradizionale cotoletta, l'ossobuco e il rognone
trifolato.
Ma non e' tutto. Stagionalmente si possono gustare le lasagne al
pesto piuttosto che la frittura di fegatini di pollo, i
tortelloni con il gorgonzola o le lumache alla borghignone.

Generalmente i piatti vengono illustrati a voce dai gentili
camerieri e la carta dei vini, con ricarichi nella media, propone
ottime scelte un po' da tutta Italia. Una segnalazione
particolare meritano i vini della linea Arlati, prodotti in
collaborazione con l'Azienda Agricola Fratelli Billetta, un
grignolino ed un barbera entrambi dell'Astigiano che bene si
abbinano a molte delle portate proposte.

Oggi, dopo un ottima cena al piano terra, e' possibile scendere e
dedicarsi all'ascolto di quella che e' un'attenta programmazione
musicale che, sul palco del piano inferiore, comprende jazz e
blues, con divagazioni sul cabaret.

Il conto oscilla intorno ai 35 euro, bevande escluse.

Trattoria Arlati

Via Alberto Nota, 47 (parallela di Viale Fulvio Testi)
Milano
Tel: 02 6433327
www.trattoriaarlati.com
info@trattoriaarlati.com


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Jacopo Cossater

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ICQ: 108324266 MSN: jacopo_cossater[at]hotmail[dot]com
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