[rece] Osteria Mirasole - San Giovanni in Persiceto (BO)

E' un po' che non vengo in zona, ma questo rimane uno dei miei posti
preferiti della provincia bolognese.
Mi concedo di abbandonarmi al ritrovare i sapori che piu' mi sono
rimasti impressi nelle visite precedententi, prossimamente provero'
altri piatti.
Il menu' e' una sicurezza, e' indubbiamente lunghetto ma molte proposte
sono, nel tempo, costanti, almeno i piatti cardine. Qualche dubbio
pero' mi viene da esprimerlo nell'uso dei funghi fuori stagione, ho
escluso subito di rodinare il ...

 RECE: Le Giare Montiano (FC)

Festeggiamo per l'ennesima volta il mio compleanno, che noia!!!
Per fortuna c'e' sempre l'amico Claudio de Le Giare che ci ospita presso
il suo ristorante, cosi ne approfittiamo per provare il nuovo menu'
invernale.
Come al solito diamo mano libera ad Omar e la scelta e' appagante!
Cominciamo con un benvenuto: dalla cucina ci arrivano tre chicche
dedicate al luogo in cui ceniamo, inteso chiaramente come
territorio....si tratta di una vera e ...